ফ্রান্সে নিবন্ধিত শরণার্থীদের জন্য দুইটি বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করেছে অভিবাসীদের কর্মক্ষেত্রে প্রবেশে সহায়তাকারী সংগঠন ‘রিফিউজি ফুড অ্যাসোসিয়েশন’৷ এর মাধ্যমে শরণার্থীরা রান্নাঘরের সহকারী, খাবার প্রস্তুতকারী এবং সহকারী বার্বুচি হিসেবে চাকরির সুযোগ পাবেন৷
দুই বছর ধরে চলা করোনা মহামারির কারণে দক্ষ কর্মী সংকটে পড়েছে ফ্রান্সের হোটেল রেস্তোরাঁ খাত৷ এ সমস্যা থেকে উত্তরণে শরণার্থীদের প্রশিক্ষণ দিতে শুরু করেছে দেশটির অভিবাসন সংস্থা রিফিউজি ফুড অ্যাসোসিয়েশন৷ ২০১৯ সাল থেকে সেজাম ও তুর্নোসোল নামে দুইটি বিশেষ প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করেছে তারা৷
প্যারিস, স্ট্রাসবুর্গ, মুলহুস, দিজো, রেন শহরে বসবাসের অনুমতিপ্রাপ্ত শরণার্থীরা এই প্রশিক্ষণের সুযোগ পাবেন৷ তবে, তুর্নোসোল কোর্সটি ২০২০ সালে থেকে শুধু বৃহত্তর প্যারিস অঞ্চলে বসবাসরতদের জন্য প্রযোজ্য৷
আফগান, ইরিত্রিয়ান এবং সুদানসহ ১৭টি দেশ থেকে আসা প্রায় ৩০০ জন শরণার্থী এরইমধ্যে এই শিক্ষানবিশ প্রশিক্ষণ থেকে উপকৃত হয়েছেন৷
কতদিনের কোর্স?
দুইটি কোর্সেরই মেয়াদ ছয় মাস৷
সেজাম কোর্সে অংশগ্রহণকারীদের সহকারী রাঁধুনী হিসেবে প্রশিক্ষণ দেয়া হয়৷ ক্যাটারিং শিল্পের ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ ছাড়াও ফরাসি ভাষা শিক্ষা কোর্স এবং সার্বক্ষণিক প্রশাসনিক সহায়তাও পান তারা, তারা দ্রুত ফরাসি সমাজে অন্তর্ভুক্ত হতে পারেন তারা৷
তুর্নোসোল কোর্সে ক্যাটারিং শিল্পে ‘বহুমুখী কর্মী’ হওয়ার প্রশিক্ষণ দেয়া হয়৷ যার মাধ্যমে প্রশিক্ষণগ্রহণকারীরা রেস্তোরাঁ শিল্পের পাশাপাশি স্কুল, অফিস বা হাসপাতালের ক্যান্টিনে কাজ করার জন্য প্রস্তুত হবেন।
এই কোর্সটিতে বিশেষভাবে অর্থায়ন করেছে প্যারিস নগর কর্তৃপক্ষ৷ কোর্স শেষ করা ৬০ থেকে ৭০ শতাংশ শিক্ষার্থী দুই মাসের মধ্যে চাকরি পেয়েছেন৷ ৯০ শতাংশ পেয়েছেন ছয় মাসের মধ্যে৷
প্রশিক্ষণে অংশ নেয়ার উপায় কী?
এ দুইটি কোর্সের যেকোন একটিতে অংশ নিতে চাইলে নীচের শর্তগুলো পূরণ করতে হবে:
- ফ্রান্সে অবস্থানরত এবং রিফিউজি স্ট্যাটাস বা সাবসিডিয়ারি প্রটেকশন প্রাপ্ত হতে হবে৷
- ন্যূনতম ১৮ বছর বয়সি হতে হবে
- ফরাসি সরকারের চাকরি বিষয়ক সাইট পোল এপ্লোয়াতে নিবন্ধিত হতে হবে৷ কারণ, কোর্সগুলো শিক্ষার্থীদের জন্য বিনামূল্যে এবং এর খরচ বহন করে পোল এপ্লোয়া৷
- বৈধতা প্রাপ্তির পরে অবশ্যই একজন শরণার্থীকে ইমিগ্রেশন এবং ইন্টিগ্রেশনের জন্য নির্ধারিত ফরাসি দপ্তর অফিতে ‘সিআইআর’ চুক্তিতে স্বাক্ষর করতে হবে৷
- ন্যূনতম এ-ওয়ান মানের ফরাসি ভাষার দক্ষতা থাকতে হবে৷
কোর্সগুলোতে ভর্তি হতে, রেস্তোরাঁ, হোটেল বা ক্যাটারিংয়ে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকার প্রয়োজন নেই৷
কিভাবে আবেদন করতে হবে?
সেজাম কোর্সের জন্য আবেদনকারীকে এই নিবন্ধন ফর্মটি পূরণ করে পাঠাতে হবে৷
তুর্নোসোল কোর্সের জন্য, অবশ্যই নিম্নলিখিত ঠিকানায় একটি ই-মেইল পাঠাতে হবে: formations@refugee-food.org
এমএইউ/এফএস