ratiba hamzaoui

"Le mafé, c’est toute mon enfance", raconte Aboudramane, tout en dressant une assiette de ce plat subsaharien composé de riz et de poulet, nappés d’une sauce aux arachides. © Ratiba Hamzaoui / France 24
Magda Gegenava, Nabil Attar et Maryam, trois chefs réfugiés qui sont passé par la Résidence. Crédit : &Sens